Memasak Ayam Teriyaki di rumah bisa terasa sulit bagi pemula. Namun, dengan 5 tips yang disajikan dalam artikel ini, Anda bisa membuat ayam teriyaki yang gampang dan lezat dengan mudah. Simak selengkapnya di sini.
Ayam teriyaki adalah makanan yang populer di Jepang yang terdiri dari daging ayam yang dipanggang atau dipanggang dan disiram dengan saus teriyaki. Berikut ini adalah cara untuk membuat ayam teriyaki yang lezat di rumah:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam, potong kecil-kecil
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 sdm minyak sayur
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm madu
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt tepung maizena (optional)
Cara membuat:
- Panaskan minyak zaitun dan minyak sayur dalam wajan atau panci. Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging ayam ke dalam wajan dan masak hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap asin, kecap manis, madu, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan. Aduk rata.
- Jika Anda ingin saus teriyaki yang lebih kental, Anda bisa menambahkan tepung maizena yang sudah dicairkan dengan sedikit air ke dalam wajan. Aduk hingga saus teriyaki mengental.
- Masak ayam teriyaki hingga daging ayam empuk dan saus teriyaki menyatu dengan daging.
- Angkat dari api dan sajikan dengan nasi putih atau nasi goreng.
- Selamat mencoba!
Ayam teriyaki bisa juga diolah dengan cara dipanggang atau dibakar di atas grill. Berikut ini adalah cara membuat ayam teriyaki dengan cara dipanggang:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam, potong kecil-kecil
- 2 sdm minyak zaitun
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm madu
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
Cara membuat:
- Campur semua bahan kecuali daging ayam dalam wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Masukkan daging ayam ke dalam wadah bersama bahan saus teriyaki yang sudah dicampur. Aduk rata hingga daging ayam terbalur dengan saus teriyaki.
- Siapkan grill atau oven, panaskan hingga suhu yang tepat.
- Letakkan daging ayam yang sudah terbalur saus teriyaki di atas grill atau oven. Panggang hingga daging ayam empuk dan saus teriyaki mengering.
- Angkat dari grill atau oven, sajikan dengan nasi putih atau nasi goreng. Selamat mencoba!
Selain dipanggang atau dibakar, ayam teriyaki juga bisa diolah dengan cara dibakar di atas teflon. Berikut ini adalah cara membuat ayam teriyaki dengan cara dibakar di atas teflon:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam, potong kecil-kecil
- 2 sdm minyak zaitun
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm madu
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
Cara membuat:
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan atau panci. Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging ayam ke dalam wajan dan masak hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap asin, kecap manis, madu, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan. Aduk rata.
- Masak ayam teriyaki hingga daging ayam empuk dan saus teriyaki menyatu dengan daging.
- Angkat dari api dan sajikan dengan nasi putih atau nasi goreng. Selamat mencoba!
Dengan cara memasak yang berbeda, Anda bisa menikmati ayam teriyaki dengan cita rasa yang berbeda pula. Semoga resep ayam teriyaki ini bermanfaat dan ayam teriyaki yang Anda buat di rumah terasa lezat. Jika Anda ingin menambahkan sentuhan tambahan, Anda bisa menambahkan beberapa sayuran seperti wortel, kacang polong, atau buncis ke dalam saus teriyaki sebelum daging ayam dimasak. Sayuran tersebut akan memberikan rasa yang lebih segar dan kaya nutrisi ke dalam ayam teriyaki.
Selain itu, Anda juga bisa menggunakan daging ayam yang sudah dipotong-potong kecil sebagai bahan utama, atau menggunakan daging ayam yang sudah dipotong menjadi fillet. Pilihan daging ayam yang digunakan juga bisa disesuaikan dengan selera pribadi masing-masing.
Untuk menyajikan ayam teriyaki, Anda bisa menyajikannya dengan nasi putih atau nasi goreng. Anda juga bisa menambahkan beberapa irisan timun atau mentimun di atas ayam teriyaki sebagai pelengkap. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan beberapa irisan bawang bombai atau daun bawang sebagai tambahan rasa.
Semoga resep ayam teriyaki ini bermanfaat dan Anda bisa membuat ayam teriyaki yang lezat di rumah. Selamat mencoba!